theamazone

Så har det visst gått en stund sen jag uppdaterade bloggen igen, men har massor smaskigt att skriva om idag.

Till att börja med har jag gjort en av mina godaste pastasåser, sås med handpillade räkor och saffran, mumma. Denna gör man genom att hacka lök och vitlök som man bryner. Sedan hyvlar man i två morötter (inte det innersta vita på moroten) och steker lite till. Efter det häller man i antingen creme fraish och saffran i påse eller lite vanlig creme fraish (lätt) och en burk saffran - och tomat creme fraish (vilket jag gjorde idag). I med salt och peppar. Sen det sista man gör är att ha i de handpillade räkorna, sen är det dags att servera med pastan.

Pasta med saffran- och räksås



Sen lagade jag min älskade morotssoppa igen, dock denna gång med färsk riven ingerfära istället för på burk. Recept finns om man söker i bloggen.

Morotssoppa



Eftersom jag fått lite dille på soppa just nu snorde jag även ihop blåbands soppa på påse. Detta är faktiskt något som är mycket gott, inte alls så onyttigt och går väldigt snabbt. Ett tips för er som har lite tid, vill äta något som är ganska nyttigt och ändå vill äta gott. Soppan hade inte speciellt mycket kcal och ingen glutamat.

Blåbandsoppa med sparrissmak



Jag kryddade soppan med lite fryst persilja, blev lite roligare då =)

Jag har på sista tiden haft en del problem med att jag blir förkyld om och om igen, så pratade lite med en kille och det jag ska satsa på nu är friscusjuice, ägg, fet fisk och färsk ingerfära för att försöka hålla mig frisk. Så på söndagen åt jag en riktig god hälsofrukost med färsk riven ingerfära i mitt orientaliska "mag"-té, friscusjuice, activa yoghurt för magen och en frukttallrik med päronkeso.

Hälsofrukost



Sen måste jag visa en av mina nya skålar som jag fick av min lillasyster i julklapp. Jag som älskar popcorn måste ju ha popcornskålar, hihi!

Popcorn



Idag åt jag och killen lunch på Hälso Freak (som jag ääälskar) och jag åt en sallad med: isbergssallad, gurka, rödlök, avokado, rökt lax, räkor, kräftstjärtar, kyckling och sweet chilidressing.

Hälsofreaksallad



Efter lunchen idag och sen lite gym på actic, så gjorde jag en broccolisoppa som jag hittade på. Jag hackade och stekte gul lök och vitlök. Jag hackade två buketter färsk broccoli och öppnade en burk kikärtor som jag slängde i. Sen i med vatten och en grönsaksbuljong (bio-odlad som var utan glutamat). Det kokade i ca 15 min och sen mixade jag med stavmixer och serverade med en klick lätt creme fraish. Mumms!

Broccolisoppa, ca 100 kcal per portion



Så där, detta var mina smaskigheter för en vecka. Ha det gott!