Kokta rödbetor, dillkött, bacon och avokadosallad, morotssoppa och tacos.
Tooodilooo igen. Häromdagen testade jag en ny grej som min kompis tipsade mig om. Jag hade lite färska rödbetor hemma sen jag använt dem i mina "rotfrukter i ugnen", så kokade några stycken och hade en klick smör på dem. Det va sådär måste jag erkänna. Tycker de är godare i ungen eller på burk =)
Sen dagen efter gjorde jag en av mina bästa rätter i världen. DILLKÖTT =)
Sen dagen efter gjorde jag en av mina bästa rätter i världen. DILLKÖTT =)
Jag hade fått lite kokt kalvkött av mormor, som var så mört att det bara trillade isär. Till det kokade jag potatis och gjorde mammas supergoda dillsås. Den började jag göra som en redning, dvs smälta smör och hälla i mjöl. Sen spädde jag med lika delar mjölk och spad från det kokande kalvköttet. Efter det hällde jag i ett pkt frusen dill, en kapsyl ättika, 1 dl socker, salt och peppar och lät det koka ihop.... Det blev uuuunderbart gott =)
MUMS!!!!
Dagen efter kände jag för en sallad igen. Tänkte lyxa till den lite denna gången så stekte bacon, kokade ägg och hade avokado i. Blev hur gott som helst. Hade även min undebara spray-olivolja med citronsmak igen =) Ett tips för knaprigt bacon om jag inte skrivit det innan, stek mindre bitar ganska mkt, lägg dem sen på en bit hushållspapper och låt de svalna lite, då blir de knapriga o goa =)
Idag till lunch tog jag lite vad jag hade hemma och gjorde en supergod morotssoppa med lite krut i =) Började med att hacka 1½ gul lök och 3 ganska stora morötter, stekte dem och kryddade med ingerfära, salt och peppar. Sen i med vatten så att det täckte och lite till och slängde i en grönsaksbuljontärning. Lät det sedan koka ca 25 min och tog sen fram stavmixern och mixade =) Hällde sedan i saften från 1 apelsin och tadaaa, klart :D
Serverade med en klick creme fraich, gör det hela liiite godare =)
Ikväll blev det suupergod tacos med hemmagjort guacamole. Hade alla de godaste tillbehören. Tacofärs, gurka, isberssallad, majs, gul paprika, rödlök, riven ost, tacosås - medium, creme fraish, tacochips, wrap och guacamolen så klart =)
I guacamolen hade jag en halv hackad rödlök, en avokado, en halv pressad vitlök, en tesked tacosås, salt, peppar, en halv-en deciliter creme fraish och lite citronsaft. Mixade med stavmixern och sen klart =)
Sen en liten bild på allt ihop, oh yeah.
Nu blir det till att spela lite Lego - harry potter. Ha en go fredagkväll.
MUMS!!!!
Dagen efter kände jag för en sallad igen. Tänkte lyxa till den lite denna gången så stekte bacon, kokade ägg och hade avokado i. Blev hur gott som helst. Hade även min undebara spray-olivolja med citronsmak igen =) Ett tips för knaprigt bacon om jag inte skrivit det innan, stek mindre bitar ganska mkt, lägg dem sen på en bit hushållspapper och låt de svalna lite, då blir de knapriga o goa =)
Idag till lunch tog jag lite vad jag hade hemma och gjorde en supergod morotssoppa med lite krut i =) Började med att hacka 1½ gul lök och 3 ganska stora morötter, stekte dem och kryddade med ingerfära, salt och peppar. Sen i med vatten så att det täckte och lite till och slängde i en grönsaksbuljontärning. Lät det sedan koka ca 25 min och tog sen fram stavmixern och mixade =) Hällde sedan i saften från 1 apelsin och tadaaa, klart :D
Serverade med en klick creme fraich, gör det hela liiite godare =)
Ikväll blev det suupergod tacos med hemmagjort guacamole. Hade alla de godaste tillbehören. Tacofärs, gurka, isberssallad, majs, gul paprika, rödlök, riven ost, tacosås - medium, creme fraish, tacochips, wrap och guacamolen så klart =)
I guacamolen hade jag en halv hackad rödlök, en avokado, en halv pressad vitlök, en tesked tacosås, salt, peppar, en halv-en deciliter creme fraish och lite citronsaft. Mixade med stavmixern och sen klart =)
Sen en liten bild på allt ihop, oh yeah.
Nu blir det till att spela lite Lego - harry potter. Ha en go fredagkväll.
Kommentarer
Trackback
