theamazone

Äntligen kom det lite sol igen och det är underbart. Solen har strålat hela dagen och i skolan satt vi flera timmar ute. MMmmm. Känner hur det sticker lite i kinderna nu, härligt. Efter en lång skoldag blev det promenad med killen runt hela stångån (som är 7,43 km lång) så det kändes skönt att kunna börja röra på sig lite igen. Efter det blev det en matlåda av levergrytan som jag gjorde häromdagen, och till lunch åt jag pastan med baconröran från igår.. Mmmm.

Levergrytan gjordes efter mammas recept:
Dela lever i mindre bitar som mjölas
Stek dem i smör och salta och peppra
Stek gul lök i bitar
Blanda löken och levern i stekpannan och häll i grädde och lite lingonsylt/gele för smak.
Servera med potatis eller som jag hade sist couscous.
Mycket gott!



Till snacks ikväll blir det en smoothie på banan, päron och lite frysta björnbär. Ska ju försöka bli lite nyttigare igen så att man kommer in i jeansen igen, hehe.

P&K